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Le régime cétogène fait peur !

Si vous suivez un régime cétogène ou si vous avez simplement l'idée d'en faire un, vous vous posez certainement plein de questions :

  • Est-il dangereux pour la santé ?
  • Risque-t-il d'abimer le foie ? la vésicule biliaire? les reins ?
  • Fait-il perdre du muscle ? et de la densité osseuse ?
  • Risque-t-on de reprendre du poids à vitesse grand V ? ou d'avoir des carences en vitamines et en minéraux ?
  • L'acétone est-elle toxique et peut-elle provoquer un coma acido-cétosique ?

Vous avez certainement entendu tout un tas d'avis sur le régime cétogène, malheureusement ces avis ne proviennent pas toujours de sources bien informées....

Une conférence qui répond à vos questions

...continuer la lecture de "Faut-il avoir peur du régime cétogène ?"

Recherches utilisées pour trouver cet article : regime cetogene et coma

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Quand on décide de changer sa manière de manger pour perdre du poids, pour faire baisser sa glycémie ou sa tension, on pense tout de suite aux aliments dont il va falloir se priver... Et si aujourd'hui, je vous disais exactement le contraire ?

Mangez plus gras ...

Contrairement à ce qu'on vous a toujours dit et répété, ce n'est pas en mangeant du gras qu'on devient gras !

Ce qui fait stocker du gras c'est l'insuline... ...continuer la lecture de "Perdre du poids sans se priver, c’est possible !"

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sucres-AMLe reportage d'Arte : "Sucre le doux mensonge", est rediffusé pour quelques jours.

Ce reportage explique en détails les conséquences de l'excès de sucre dans notre alimentation.

Ne tardez pas pour visionner cette vidéo qui ne sera disponible que quelques semaines.

Cliquez ici pour voir également un autre reportage d'Arte : "Cholestérol le grand bluff"

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Difficile de perdre du poids sans modifier sa manière de s'alimenter ! Il y a les partisans des régimes (plus ou moins restrictifs), ceux du rééquilibrage alimentaire, ceux de l'approche psychologique, sans parler du cas encore plus extrême de la chirurgie bariatrique. Malgré toutes ces approches, le nombre de personnes en surpoids et obèses ne cesse d'augmenter et il est peut-être temps de se demander si on n'a pas pris le problème à l'envers...

La théorie des entrées et des sorties

La théorie la plus répandue est la suivante : "Si vous êtes en surpoids, c'est que vos entrées d'énergie sont supérieures à vos dépenses".

Partant de ce postulat, la réponse peut paraitre évidente :  "Mangez moins et bougez plus "CQFD

Le problème c'est que ça ne marche pas. Malgré toutes les recommandations du PNNS, de votre médecin, de votre diététicienne et de votre magazine préféré, vous n'arrivez pas à perdre du poids, ou vous perdez et vous reprenez (parfois plus et plus vite que vous n'aviez perdu).

La théorie "Maigrir, c'est dans la tête"

...continuer la lecture de "Régime cétogène : perdre du poids rapidement et définitivement"

  • C'est quoi exactement  la stéatose hépatique ?
  • Est-il possible de s'en débarrasser par des moyens naturels ?
  • Quel programme alimentaire est le plus efficace ?

Vous le saurez en regardant cette courte vidéo... (cliquez sur l'image ci-dessous pour recevoir la vidéo)

Vous suivez un régime cétogène mais vous manquez de temps et d'inspiration pour cuisiner ?

Dans cette vidéo je vous montre comment réaliser un repas cétogène en 2 temps 3 mouvements simplement en assemblant des produits de base disponibles dans n'importe quelle supérette ou n'importe quel supermarché.

Cliquez sur l'image ci-dessous pour recevoir la vidéo directement dans votre boite mail.

videoo cuisine cétogène facile siimple et rapide

Et si la vidéo vous a plu, pensez à cliquer sur j'aime.

Bon visionnage !

Recherches utilisées pour trouver cet article : plat cetogene rapide et facile

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Encore appelée maladie du foie gras ou maladie du soda, la stéatose hépatique concerne de plus en plus de personnes à travers le monde : en France, 12% de la population serait touchée et 35% aux États-Unis. La maladie est étroitement liée à l’épidémie d’obésité et de diabète et elle touche malheureusement des personnes de plus en plus jeunes. Heureusement, avec la bonne stratégie, il est possible d’agir, de faire régresser la stéatose hépatique et d’empêcher l’évolution fatale vers la cirrhose.

Les explications sont également disponibles en vidéo (cliquez sur l'image ci-dessous pour recevoir la vidéo)

De quoi s’agit-il exactement ?

La stéatose hépatique non alcoolique est une accumulation de graisse dans les cellules du foie. Exactement comme dans le foie gras que nous mangeons à Noël.

Le problème, c’est que cette accumulation de graisse « étouffe » progressivement les cellules du foie qui deviennent incapables de faire correctement leur travail d’usine d’épuration. Les cellules hépatiques essayent de réagir contre l’envahisseur, créant de l’inflammation qui va avoir des conséquences sur l’ensemble de notre corps.

Quels sont les symptômes de la stéatose hépatique ?

...continuer la lecture de "Stéatose hépatique, comment perdre le gras accumulé dans le foie ?"

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Voila c'est fait !

Après 8 semaines d'un plan de préparation concocté par NIZAR, j'ai bouclé mon premier semi-marathon en 2 heures 28 minutes !

Et cela à 58 ans, après avoir débuté la course à 54 ans avec le paris qui me semblait complètement fou à l'époque : participer aux "petites foulées de Villeurbanne" une course de 3,7 km ouverte à tous...

Entre les 2, beaucoup d'eau est passée sous les ponts, comme je le raconte dans l'article Bilan de 4 ans de running .

Et aussi avec bientôt 20 mois d'alimentation cétogène. Donc maintenant je suis officiellement une semi-marathonienne céto-adaptée ! ...continuer la lecture de "Premier Semi Marathon à 58 ans"

La question que vous ne devriez jamais poser

Voilà une question qui revient souvent au cours de mes consultations de nutrition : "Mais finalement, quels sont les aliments que je peux manger à volonté ?"

Autrement dit : "Quels sont les aliments dont je peux me gaver, sans prendre du poids et sans risque pour ma santé ?"

Je serais tentée de répondre :  AUCUN !

Même l'eau, "à volonté", ça peut être dangereux. Et pourtant l'eau c'est ZÉRO Calories !!! Mais si vous buvez plus de 3 litres d'eau par jour, vous prenez des risques pour votre santé.

Ne confondez pas "à volonté" et "à satiété"

...continuer la lecture de "Quels aliments peut-on manger à volonté ?"

Recherches utilisées pour trouver cet article : les aliments zéro point weight watcher sont-ils à volonté

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Le 2 janvier 2013,  j'ai reçu un appel de Nizar Sghaïer : "Cet après-midi je t'emmène courir au Parc". Mes premières expériences de la course, je les raconte en détails dans un article publié fin 2013 : Le jour où j'ai compris comment lever le pied. Mais 4 ans (et 2 paires de chaussures) plus tard, il est temps pour moi de faire un petit point.

Qu'est-ce que ça m'a apporté de courir ?

Plein d'informations sur la manière dont mon corps fonctionne :

Au plan nutritionnel

J'ai découvert les avantages du régime cétogène pour l'entrainement et la compétition d'endurance. Depuis plus d'un an maintenant, je suis "cétoadaptée", mon corps est devenue une machine à bruler des graisses (fat burning machin) et je dois dire que cela me convient très bien. J'ai même réussi à convaincre José de suivre mon exemple.

Pour l'entrainement en endurance

Je suis devenue une pro du fractionné, de la pyramide, du vallonné..... même si la vitesse n'est pas encore au rendez-vous, mais ça c'est une question de synchro, comme dirait Nizar. ...continuer la lecture de "Bilan de 4 ans de running"

A.M. Bonjour Nizar, je voudrais que tu nous parles de la préparation de José pour la SaintéLyon.

Alors, pour ceux qui ne te connaissent pas, je rappelle que tu es champion d'Europe par équipe de 100 km et que tu as toi-même participé 3 fois à cette course, dont une fois où tu as fini à la 5ème  place.

La préparation

Donc comment c'est passée la préparation de José, quels conseils lui as-tu donnés?

N.S.Bonjour Ariane, j'ai commencé la préparation de José depuis, je crois, plus de 4 ans. On est monté petit à petit en puissance et on a commencé un plan pour cette SaintéLyon en 2 parties. ...continuer la lecture de "Interview de Nizar Sghaier, coach de José pour la SaintéLyon"

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Je vous propose la recette d'Ariane, Nutritionniste, pour faire un délicieux pain, pour ceux et elles qui ont mis un régime cétogène en place. Ce pain est donc très pauvre en  glucides (sauf ceux de la poudre d'amandes) , sans farine (parce que la farine comporte des glucides), sans lait (parce que le lait contient du lactose donc... des sucres) et ce pain est sans gluten par nature. Ce pain est délicieux et peut-être accommodé d'olives noires, tomates séchées, ou encore de filets d'anchois ....

Voir la vidéo et la recette détaillée

...continuer la lecture de "Recette de pain pour un régime cétogène"

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Le défi pour moi : Faire la SaintéLyon une première fois, sans avoir jamais fait de trail de ma vie, sans entrainement de nuit et sans entrainement en condition réelle (dans les bois) et le tout à 61 ans.

Un défi important à plusieurs titres :

  1. Tester le programme d’activité physique, de nutrition et de micronutrition que nous développons au NPA-Center
  2. Démontrer que l’on peut finir ce type de course sans blessure et récupérer rapidement. Car hors de question de prendre des jours de congés après la course, le travail doit reprendre dès le lendemain.
  3. Démontrer que l’on peut faire ce type de course même à 61 ans

...continuer la lecture de "La SaintéLyon à 61 ans sans jamais avoir fait de trail !"

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arrivée saintélyon 2016Il l'avait dit, il l'a fait !

José a bouclé sa 1ère SaintéLyon 72 km de nuit à 61 ans en exactement 11 heures et 15 minutes....(ravitaillements compris)

jose-saintelyon2016

C'est un bel exploit quand on sait qu'en 2003 il était complétement incapable de courir à cause de son poids et de ses problèmes de dos (il a été opéré d'une hernie discale).

Et que, quand il a recommencé à courir en 2013, il a du s'interrompre à plusieurs reprises à cause de tendinites du tendon d’Achille.

Mais qu'à cela ne tienne, José était prêt à tout pour prouver que son concept, notre concept, la Natural Physical Attitude, ou NPA, fonctionnait. ...continuer la lecture de "Proof of concept : la NPA ça marche !"

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sucres-AMSi vous avez des kilos en trop, si vous souhaitez perdre des centimètres de tour de taille, si vous luttez contre un diabète ou un prédiabète, ou tout simplement si vous souhaitez améliorer vos performances sportives, vous avez surement entendu parler d'un de ces 2 régimes (peut-être même des 2...) :

  • le régime à faible Index Glycémique
  • le régime pauvre en sucre

Et vous vous demandez surement en quoi ils sont différents et lequel est le plus adapté dans votre cas... ...continuer la lecture de "Régime pauvre en sucre ou faible Index Glycémique, lequel choisir?"

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